Les cinq sens

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Les cinq sens

Les sens sont ce qui permet à l’homme de percevoir le monde qui
l’entoure. L’être humain possède cinq sens qui correspondent chacun à un
organe :

Sens	Organe	Exemple de verbe	Exemple d’adjectif
la vue	l’oeil	voir	visuel
l’ouïe	l’oreille	entendre	auditif
l’odorat	le nez	sentir	olfactif
le goût	la langue	goûter	gustatif
le toucher	la peau	toucher	tactile

Fonctionnement
général des sens :
Les organes des sens envoient des
informations au cerveau qui les apprend ou les reconnaît. Ensuite le cerveau
envoie des “messages” au corps. Par exemple une bonne odeur de pain frais peut
donner envie de manger, alors que si on met sa main trop près du feu, on
l’éloignera tout de suite.

La vue
C’est le sens qui permet de voir.
L’organe de la vue est l’oeil.

La vue, comment ça marche ?
Les images que l’on voit sont formées par des rayons lumineux qui arrivent sur
les objets et qui se réfléchissent dessus.
La cornée concentre ces rayons lumineux au centre de l’oeil et l’iris permet
d’augmenter ou de diminuer la quantité de lumière reçue par l’oeil.
Les rayons lumineux entrent dans l’oeil par la pupille (au centre de l’oeil) et
traversent le cristallin : le cristallin (qui permet de régler la netteté de la
vision) inverse les rayons lumineux. L’image est alors formée à l’envers sur la
rétine. La rétine transmet ces informations au cerveau par le nerf optique, et
le cerveau

L’ouïe
C’est le sens qui permet d’entendre.
L’organe de l’ouïe est l’oreille.

L’ouïe, comment ça marche ?
Les sons sont produits par des vibrations dans l’air.
Les sons entrent dans les oreilles par le pavillon puis passent par le conduit
auditif jusqu’au tympan (une peau très fine et très souple). Le tympan vibre et
envoie les sons à trois petits os : le marteau, l’enclume et l’étrier. Ces
petits os amplifient les vibrations et les transmettent à la cochlée. La
cochlée contient des cellules spéciales qui ont des cils microscopiques et qui
transforment les vibrations en informations que le cerveau peut décoder. Ces
informations sont transmises au cerveau par le nerf auditif.

L’odorat
C’est le sens qui permet de sentir.
L’organe de l’odorat est le nez.

L’odorat, comment ça marche ?
Les odeurs sont des molécules [1]
contenues dans l’air.
Avec l’air que nous respirons, les odeurs entrent dans le nez par les narines
et traversent la cavité nasale. Le haut de la cavité nasale contient des poils
minuscules qu’on appelle des cils olfactifs. Les cils olfactifs fixent les
odeurs qui sont ensuite transmises au cerveau.
L’être humain peut reconnaître plusieurs milliers d’odeurs différentes.
L’odorat joue également un rôle dans le goût (voir ci-dessous).

Vue en coupe du nez et de la cavité
nasale :

Le gût
C’est le sens qui permet de goûter (les aliments).
L’organe du goût est la langue.

Le goût, comment ça marche ?
Les aliments contiennent des molécules [1]
sapides [2]
qui nous permettent de goûter les saveurs [3]
des aliments.
Sur notre langue nous avons des papilles gustatives [4]
qui renferment des bourgeons du goût. Ce sont les récepteurs des bourgeons du
goût qui envoient des messages au cerveau et qui nous permettent de distinguer
les 4 saveurs de base : amer, acide, salé, sucré. Ces 4 saveurs de base sont
perçues sur des zones différentes de la langue (voir le schéma ci-dessous). A
partir de ces 4 saveurs de base nous percevons beaucoup de goûts différents.
L’odorat joue un rôle dans le sens du goût : si on mange un aliment quand on a
le nez bouché (si on est enrhumé par exemple), on sent beaucoup moins le goût
des aliments.

Les zones du goût sur la langue
: amer, acide, salé, sucré :

Le toucher
C’est le sens qui permet de toucher.
L’organe du toucher est la peau.

La peau est l’organe le plus
grand du corps humain. Les parties les plus sensibles de la peau se trouvent
dans les mains (surtout au bout des doigts), les pieds (surtout la plante des
pieds) et le visage.

Le toucher, comment ça marche ?
La peau contient plusieurs sortes de minuscules récepteurs tactiles [5].
A chaque sorte de récepteurs correspond une information particulière. Par
exemple certains récepteurs ne sont sensibles qu’aux frôlements et aux
vibrations.
Ces informations sont captées par des terminaisons nerveuses qui les
transforment en influx nerveux [6].
Ces influx sont ensuite transmis au cerveau.
Le sens du toucher nous permet de reconnaître par exemple la consistance et le
poids d’un objet. Il nous permet aussi de ressentir le chaud, le froid ou la
douleur, et donc de prendre soin de nous.

Vue (très grossie) en coupe de
la peau avec les récepteurs tactiles :

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y'a des photos que ne se voient pas
merci bcq pour le topic bravo dfdf

merci pour le passage chui désolé ma7eboch ytcopaw

باوت

MERCI POUR LE PASSAGE